淄博市产品质量监督检验所于一九八二年七月十五日经淄博市人民政府批准建立，现隶属于淄博市质量技术监督局，是完全独立于开发、生产、使用、销售单位及其它主管部门的第三方的公正检验机构。二○○四年在市质检所食品室的基础上，投资建立淄博市食品质量安全检测检验中心。
　　根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国产品质量法》等有关规定，本中心的主要任务是承担食品类产品质量监督检验、第三方评价性检验、产品质量仲裁和委托检验，同时也承担部分企业标准的起草和验证工作。
　　本中心是一个专门从事食品质量安全检测检验机构，下设二个专业检验室。现有人员12人，专业技术人员11人。共有建筑面积586m2 ，其中检验室面积500m2 ，共有各种检验仪器设备183台（套），价值200余万元，其它辅助设备价值60余万元。
　　本中心配有的主要检测设备有当今世界领先水平的美国安捷仑公司的6890型气相色谱仪和3510型原子吸收分光光度计；美国沃特斯1525型液相色谱仪，美国VICAM4黄曲霉毒素荧光测定仪；可开展对各种金属元素、非金属元素、食品添加剂、各种农残、抗生素、维生素、色素，黄曲霉毒素、苏丹红等项目的检测。配备具有国内领先的酸度计（0.001PH），数显式阿贝折射仪，梅特勒高精度（0.00001g）电子分析天平两台，电脑微分测汞仪等开展对标准要求所有常规项目的检测，同时建设了高标准的100级无菌试验，可开展对各种细菌（含大肠菌、致病菌）、霉菌、酵母菌的检测，本中心具有符合高标准要求的工作环境和设施，配有液相色谱室、气相色谱室、原子吸收室、常规仪器室、无菌室、检测准备室、样品处理室、消化间、标准样品处理室、天平室、电热高温室、常规实验室等专用工作间，按照实验室认可的要求和计量认证/审查验收的规定运行，各种制度健全，建立的操作规程符合标准规范要求，具有检验领域里领先的优势和水平。
　　本中心能够承担粮食加工品；粮食及其制品；蔬菜及其制品；水果及制品；食用植物油及其制品；肉及加工品；水产及加工品；海产品及制品；食糖；加工糖；糖果；蜜饯果脯；糕点；饼干；面包；方便主食品；乳及乳制品；罐头；调味品；酱及酱菜；饮用水及饮料；茶叶；啤酒、果酒、葡萄酒、白酒及各种饮料酒类；食用酒精；冷冻饮品；速冻食品；蜂产品；其他加工制品等的委托检验、仲裁检验、第三方公正检验、产品质量鉴定、生产许可证检验、无公害检验以及省、市监督检查、日常监督检验。现已具备全部食品28大类，300余种产品，600余种产品参数及试验方法的综合检测能力，检测的种类和配备的检测能力已完全覆盖淄博区域内的生产和流通产品。
　　本中心二○○三年通过国家实验室认可，二○○四年通过山东省计量认证/审查验收复查、同年通过山东省食品通用实验室验收并被命名为“山东省食品通用实验室验”。
　　承担QS（食品质量安全市场准入）、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18000职业安全卫生管理体系、HACCP（危害分析和关键控制点 ）、CCC（强制性产品认证）的认证检测及咨询服务。并为企业提供了检验人员业务培训、上岗培训，标准信息咨询，原材料检验、检验结果比对等各项社会活动。

地址：淄博市张店区共青团路98号
邮编：255033
电话：0533-2305123

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